Lachs

BluFood Landbased Salmon und Alaska-Wildlachs: frisch, geräuchert, gebeizt oder in der Dose, schon ab €9,90 (€81,15/kg).

  • Landbased aus Dänemark
  • Gekühlter Versand
  • Gratis-Versand ab €79

16 Produkte · gekühlt geliefert

Welche Sorte passt zu dir?

Von mild bis würzig: alle Sorten auf einen Blick

Lachs online kaufen und bestellen

Bei BluFood bestellst du Lachs direkt zu dir nach Hause: frisch als Filet, geräuchert, gebeizt oder in der Dose. Unser BluFood Landbased Salmon ist Atlantischer Lachs (Salmo salar) aus einer Kreislaufanlage an Land in Dänemark. Dazu kommt Sockeye-Wildlachs aus Alaska. Wir liefern gekühlt, zu deinem Wunschtermin.

Woher unser Lachs kommt

In der klassischen Lachszucht wachsen die Fische in offenen Netzgehegen im Meer. Unser Lachs wächst dagegen an Land auf, ohne Kontakt zum Meer und zu Wildfischen. Dadurch gibt es keine Seeläuse und keine Parasitenbehandlungen, und die Aufzucht erfolgt ohne Einsatz von Antibiotika und Pestiziden. Das Wasser wird aufbereitet und wiederverwendet, über 90 % der Nährstoffe werden gefiltert, bevor es die Anlage verlässt. Mehr dazu: Was ist Landbased Lachs? · BluFood Landbased Salmon vs. Supermarkt

Frischer Lachs: ROHbert

ROHbert ist unser frisches Lachsfilet ohne Gräten, mit Haut, in Deutschland von Hand verarbeitet und nicht eingefroren. Du bekommst es mit ca. 250 g oder als ganze Lachsseite mit ca. 1.100 g, auch im Vorteilspack. Ideal für Pfanne, Ofen und Grill. Weil er aus parasitenfreier Aufzucht stammt, darfst du ihn ohne vorheriges Einfrieren auch roh essen, mehr dazu unter Sushi & Sashimi. Alle frischen Filets findest du unter Frischer Lachs.

Räucherlachs und Graved Lachs

Unsere Räucherlachs-Sorten werden von Hand in Deutschland veredelt: Der Klassiker (mild, über echtem Holz geräuchert), Richard der Rote mit Rotholzgewürz, Wilde Wilma im Wildkräutermantel, Lennart Lemonpepper mit Zitronennote und der Räucherlachs-Loin Willy Wakame. Dazu kommt Gustav Graved, nach traditioneller Art gebeizt und mit Dill veredelt. Zum Probieren gibt es alle vier Räucherlachs-Klassiker im Quartett. Alle Sorten: Räucherlachs & Graved Lachs.

Lachs in der Dose

Der Dosenklassiker ist ein Stück BluFood Landbased Salmon, kalt über Buchenholz geräuchert und mit Olivenöl in der Dose haltbar gemacht. Ohne Kühlung ca. 3 Jahre haltbar, ideal als Vorrat oder Geschenk.

Flammlachs

Im Flammlachs Bundle steckt alles für Flammlachs am offenen Feuer: eine ganze Lachsseite ROHbert (ca. 1.100 g), unser Lachsgewürz und das verstellbare Flammlachsbrett aus Edelstahl.

Wildlachs aus Alaska

Unser Alaska-Wildlachs ist Sockeye aus streng regulierter Fischerei: Gefangen werden darf nur so viel, wie sich die Bestände regenerieren können. Filetiert und veredelt wird er ohne Maschineneinsatz in deutschen Familienbetrieben. Es gibt ihn kalt geräuchert, mit Wildkräutern, als Graved Lachs, als Tatar und als Filet, auch als ganze Lachsseite. Mehr unter Alaska-Wildlachs.

Wo kann ich Lachs online bestellen?

Direkt hier im Shop. Wir versenden gekühlt mit DPD Food, den Liefertermin wählst du bei der Bestellung.

Woher kommt euer Lachs?

Der BluFood Landbased Salmon wächst in einer Kreislaufanlage an Land in Dänemark auf. Unser Wildlachs ist Sockeye aus Alaska.

Ist euer Lachs ohne Antibiotika?

Die Aufzucht unseres BluFood Landbased Salmon erfolgt ohne Einsatz von Antibiotika und Pestiziden. Die Fische wachsen in einer geschlossenen Anlage an Land auf, ohne Kontakt zum Meer.

Was ist Landbased Lachs?

Lachs, der in einer Kreislaufanlage an Land aufwächst statt in einem Netzgehege im Meer. Das Wasser wird aufbereitet und wiederverwendet. Mehr dazu auf unserer Seite „Was ist Landbased Lachs?“.

Wie lange ist der Lachs haltbar?

ROHbert ca. 10 Tage, Räucherlachs ungeöffnet im Kühlschrank in der Regel etwa 10 Tage, der Dosenklassiker ohne Kühlung ca. 3 Jahre. Das genaue Datum steht immer auf dem Etikett.