ROHbert | frisches Lachsfilet
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ROHbert | frisches Lachsfilet

ROHbert | frisches Lachsfilet

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€91,96 /kg
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Unser frisches "Landbased" Lachsfilet „ROHbert“ kommt im exklusiven Schnitt zu dir nachhause. Es ist frei von Gräten und liegt auf seiner natürlichen Haut. Um sein Premium Fleisch nicht unnötig zu strapazieren, entschuppen wir ihn bewusst nicht.

Eine neue Generation von Lachs: Umweltfreundlich, gesund, hochwertig.

Unser Lachs stammt aus modernster landbasierter Aquakultur und setzt neue Maßstäbe in Sachen Nachhaltigkeit, Qualität und Geschmack. Die geschlossene Kreislauf-Technologie (RAS – Recirculating Aquaculture System) ermöglicht eine kontrollierte, umweltfreundliche Aufzucht, die sowohl dem Tierwohl als auch der Natur zugutekommt.

Die Vorteile auf einen Blick.

100 % frei von Antibiotika, Chemikalien & Pestiziden – Unsere Fische wachsen in einem reinen, kontrollierten Umfeld auf, ganz ohne schädliche Rückstände.

✔ Keine Parasiten, keine Seeläuse – Durch die landbasierte Aufzucht gibt es keinen Kontakt zu Wildfischen, sodass keine Parasitenbehandlungen nötig sind. Unser Lachs kann bedenkenlos roh genossen werden – perfekt für Sushi & Sashimi.

✔ Geringer Fettgehalt, hoher Omega-3-Gehalt – Unsere Lachse bewegen sich aktiv gegen die Strömung, was zu einem festeren Fleisch und einer besseren Nährstoffzusammensetzung führt.

✔ Nachhaltige Produktion ohne Meeresverschmutzung – Da unsere Anlage an Land betrieben wird, gelangt kein Futter, Kot oder Chemikalien in die Ozeane. Über 90 % der Nährstoffe aus dem Wasser werden gefiltert, bevor es wieder in die Natur zurückgeführt wird.

✔ Effiziente Ressourcen-Nutzung & CO₂-Reduktion – Unser Kreislaufsystem spart Wasser und nutzt erneuerbare Energien. Nebenprodukte wie Fischabfälle werden in Biogasanlagen verwertet.

✔ Regionale & frische Produktion – Durch die landgestützte Zucht in Dänemark ist unser Lachs näher an dir als "typischer" Zuchtlachs und wird schnell und frisch geliefert – weniger Transportwege, mehr Qualität.

Warum Landbased Lachs die Zukunft ist.

Die traditionelle Lachszucht in offenen Netzgehegen hat mit Herausforderungen wie Meeresverschmutzung, Parasitenbefall und Antibiotikaeinsatz zu kämpfen. Unser innovatives Landbasiertes-System bietet eine saubere, umweltschonende Alternative:

  • Kein Entkommen von Zuchtlachsen, das Wildbestände gefährden könnte

  • Keine Belastung der Meere durch Ausscheidungen oder übermäßige Futterreste

  • Geringerer CO₂-Fußabdruck durch ressourcenschonende Prozesse

Durch die kontrollierte Umgebung wächst unser Lachs unter optimalen Bedingungen auf – stressfrei, gesund und mit einer natürlichen Fütterung. Das Resultat? Ein Lachs, der seinesgleichen sucht.

Dänemark. Aufgewachsen im geschlossenen Biotop an Land, absolut frei von Medikamenten und Chemikalien.

Wir versenden von Montag bis Donnerstag. Der Versand erfolgt in einem nachhaltig gekühlten Paket durch den Lebensmittelkurier "DPD Food Express". Alle Pakete werden sicher am Tag nach Versand angeliefert.

Bei Vorbestellungen kann das gewünschte Lieferdatum im Warenkorb ausgewählt werden.

Ab 11:00 Uhr wird das Paket (außer bei Vorbestellungen) am darauffolgenden Versandtag versendet.

ca. 7 Tage nach Ankunft

Nährwerte und Gewicht unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. Das Gewicht kann daher um bis zu 10 % abweichen. 

Nährwerte (pro 100g)

Energie: 834 kJ (176 kcal)
Fett: 9,8 g
davon ungesättigte Fettsäuren: 2,0 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 21,2 g
Salz: 0,1 g

 

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